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2017年第四届“工会杯”琼北旅游饭店服务技能大赛的通知
来源: 作者: 时间:2017-4-16

2017年第四届“工会杯”琼北旅游饭店服务技能大赛的通知

海口酒店协会、各旅游饭店:
  为全面展示旅游行业精神文明建设成果,琼北旅游饭店行业整体形象和服务水平,推动海口“双创”,促进行业内服务技能交流与学习,加强人才培养,树立旅游饭店行业服务质量标杆和榜样,全面提升我市旅游饭店行业的服务质量,海口市旅游发展委员会、海口市总工会、海南省经济圈琼北旅游合作办公室、海口酒店协会将联合举办“2017年‘工会杯’琼北旅游饭店服务技能大赛”。为做好大赛组织工作,现将有关事项通知如下:
  一、指导思想
  以党的十八大和十八届四中、五中全会精神为指导,全面贯彻落实省委省政府加快发展全域旅游战略部署,通过开展本次旅游饭店服务技能大赛,进一步推动琼北旅游饭店业服务技能人才队伍建设,不断提高职业精神和职业技能,助力“双创”工作有效开展,达到“外树形象、内强素质、培养人才、提升服务、助力双创”之目的。
  二、大赛主题
  外树形象、内强素质、培养人才、提升服务、助力双创
  三、组织机构
  指导单位:海南省旅游发展委员会
  主办单位:海口市旅游发展委员会、海口市总工会、琼北旅游合作办公室、海口市旅游标准化建设委员会办公室
  承办单位:海口酒店协会  海口市财贸工会  海口市酒店行业工会联合会
  协办单位:儋州市旅游局、文昌市旅游和文化广电出版体育委员会、琼海市旅游发展委员会、定安县旅游发展委员会、屯昌县旅游发展委员会、澄迈县旅游发展委员会、临高县旅游局、琼中县旅游发展委员会、白沙县文化旅游商务局
  支持单位:海南省旅游饭店业协会
  四、大赛时间及地点
  时间:2017年6月7日-8日
  地点:待定
  五、大赛组委会
  主    任:盛  林(海口市人大常委会副主任  海口市总工会主席)
  执行主任:廖小平(海口市旅游发展委员会主任)
       吴  扬(海口市总工会常务副主席)
  副 主 任:蒋祖华(海口市旅游发展委员会副主任)
       李东安(海口市财贸工会主席)
  于济东(琼北旅游合作办公室主任)
       张会发(海口酒店协会会长)
  成    员:方  杰(海口市财贸工会副主席)
       杨昭山(海口市旅标办副主任)
  琼北各市县旅游委(局)主任
  秘 书 长:王程彬(海口酒店协会副会长)
  六、大赛工作组
  1、裁判组:
  总裁判长:蒋祖华(海口市旅游发展委员会)
  副总裁判长:赵金玲(海口旅游职业学校  海口酒店协会)
        杨昭山(海口市旅标办)
        方  杰(海口市财贸工会)
        吴肖淮(海南职业技术学院 )
  裁判组成员:由海口市旅游发展委员会、旅游院校、旅游饭店资深人士组成。计分员:由旅游学校学生组成。
  设立项目裁判长,由组委会从本项目裁判中指定产生。主要负责制定竞赛活动评分标准和担任裁判工作。每个比赛项目设裁判员3人、计时员1人、计分员1人组成5人工作小组;展示项目各设裁判员5人、计时员1人、计分员1人组成7人工作小组。
  裁判工作实行裁判长负责制,选手服从裁判,裁判服从项目裁判长,项目裁判长服从总裁判长。
  各项目裁判长、裁判员由大赛组委会指定。
  2、秘书组:
  组  长:孙  军 (海口市旅游发展委员会)
  副组长:王德余(海口酒店协会秘书长)
  组  员:孙蓓蓓 (琼北旅游合作办公室)
      陈秋媛  吕婷婷  符倩倩(海口市旅游发展委会)
  负责大赛有关组织计划工作,文字材料及新闻宣传工作,开幕式、闭幕式领导讲话材料准备;负责比赛用品、奖品、奖金的准备工作。
负责落实大赛开幕式、闭幕式的邀请嘉宾;制作会标、标牌、布置比赛场地、赛前抽签工作;与比赛有关的协调工作;后勤保障工作。
  3、核分组:
  组   长:邝小华(海口市旅游发展委员会)
  副组长: 曾春怡 (海口酒店协会)
  成   员:龚婵娟  陈云俊(海口市旅游发展委员会)
      张馨园  任  艳(海口酒店协会)
  4、稽查组:
  组   长:陈可模(海口市旅游发展委员会)
  成   员:李  浩(海口酒店协会)
  5、安全组:
  组  长:林桂标(海口市旅游发展委员会)
  副组长:徐  建(海口酒店协会)
  组  员:刘统岸(海口市旅游发展委员会)
  陆  伟(海口酒店协会)
  负责大赛会场安全及维持秩序等工作。
  6、宣传组:
  组  长:钟礼元(海口市旅游发展委员会)
  副组长:刘广义(海口酒店协会)
  组  员:谢丽虹(海口酒店协会)
  协办会员单位
  负责组织新闻媒体宣传本次赛事及拍照、摄影工作的协调。
  七、比赛项目
  (1)比赛项目:前厅服务(情景模拟)、客房服务(中式铺床)、餐厅服务(中餐宴会摆台)、餐厅服务(西餐宴会摆台)。
  (2)展示项目:调酒服务(鸡尾酒调制)、厨艺展示(果蔬雕刻)、工装礼仪展示。
  八、大赛日程安排
  (一)筹备动员阶段(2017年4月1日—4月5日)
  琼北旅游合作办公室、海口酒店协会动员并组织旅游饭店参赛。
  (二)选拔培训阶段(2017年4月6日—4月15日)
  各参赛单位自行组织员工进行培训,并开展参赛员工选拔。
  (三)报名审核阶段(2017年4月16日—5月5日)
  海口酒店协会收取、审核参赛选手资格。
  报名方式:各旅游饭店根据自身的服务技能情况,筛选确定参加比赛的项目及选手,填写报名表发送至海口酒店协会(报名表见附件)。
  联系人:曾春怡,手机:18689933588 ,电话:31688686,传真:31688726,邮箱:178265903@qq.com,地址:海口市秀英区滨海大道长安路2号海口天佑大酒店2楼。
  (四)大赛比赛阶段(2017年6月7日-8日)
  1、比赛前一天,安排各参赛单位熟悉场地。(分上午和下午两组)
  2、开幕仪式定于比赛首日的上午8:30-8:40开始,9:00由总裁判长宣布比赛正式开始。
  3、比赛赛程两天(每天上午8:30-12:00、下午1:30-6:00进行比赛)
  4、比赛第二天下午所有项目比赛完毕后,现场公布前厅服务、客房中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台前8名和果蔬雕刻、调酒、工装礼仪展示项目前6名及团体前3名分数。
  5、闭幕仪式,比赛结束当天组委会将获奖单位和个人颁发奖金和证书,同时颁发大赛组织奖和特别贡献奖。
  九、大赛规程
  (一)评分标准
  评分标准另行通知,具体可参考2015年全国旅游服务技能大赛标准。
  (二)参赛资格
  1、参赛选手必须是该旅游饭店的合同制员工,在本岗位工作3个月以上,主管(包括主管)以下职务。
  2、本次大赛各旅游饭店每个单项参赛选手报名不超过2名。
  (三)比赛办法
  1、以国家旅游局编发的行业技能标准和2015年全国旅游饭店服务技能大赛标准为蓝本。
  2、本次大赛分为A、B两组,A组由四、五星级(或准备申报四、五星级)的饭店组成,B组由一、二、三星级饭店及社会旅馆(饭店)组成。
  3、比赛项目计入团体总分,展示项目不计入团体总分。
  4、各参赛单位按比赛流程和赛场规则参加比赛。
  十、奖项设置
  (一)比赛项目设立单项奖和团体奖。
  1、比赛项目单项奖分别从A组和B组中各取前八名。
  2、展示项目各取前六名。
  3、团体奖分别从A组和B组中各取前三名。
  (二)大赛设组织奖若干名。
  (三)特别贡献奖一名。
  十一、责任分工
  (一)海口市旅游发展委员会
  指导本次活动的开展;负责比赛费用的筹备;负责邀请本系统领导、嘉宾、媒体记者;负责选派裁判组人员;负责选定比赛场地。
  (二)海口市总工会
  指导本次活动的开展;负责比赛费用的筹备;负责邀请本系统领导、嘉宾、媒体记者。
  (三)琼北旅游合作办公室
  负责邀请和接待琼北地区旅游主管部门领导;负责组织琼北地区旅游饭店参赛、观摩。
  (四)海口市财贸工会、海口酒店协会、海口市酒店行业工会联合会
  负责大赛筹备、组织、实施等的具体工作。
  (五)琼北十市县旅游委(局)
  负责组织本地区旅游饭店参赛、观摩。
  十二、工作要求
  (一)高度重视,加强领导
  为加强活动组织领,各主办单位、承办单位要密切配合,共同整合资源办好比赛。各协办单位、承办单位要做好与主办方的沟通协调,统筹安排好赛事各环节的实施工作,确保赛事顺利开展。
  (二)精心组织,广泛动员
  各相关单位要认真组织实施比赛,组织引导更多的旅游饭店基层工作者学技能、比技术、早成才,鼓励企业积极参与进来,扩大竞赛的影响力和覆盖面。
  (三)突出主题,深度宣传
  要充分利用电视、报刊、网络等媒体发布大赛信息,即时报道比赛情况,扩大赛事影响力,引导旅游从业人员增强敬业爱岗意识,提升职业素养。
  特此通知。

  附件:2017年 工会杯 琼北旅游服务技能大赛报名表.doc

   海口市旅游发展委员会     海口市总工会
                                 2017年3月30日

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